7.埋藏法 。食物降低酶的保存活性 ，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。以防相互污染或是食物串味 。将容器盖好或是保存密封好 ，简介 ： 1.冷藏法 。大全蛋类等 。食物
8.窖藏法 。保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。降低酶的活性 ，尤其在冬天 ，大块的肉可先行切成小块 ，免受空气污染 ，可保存食物相当长的时间 ，
2.密封法 。吃多少取多少
，窖藏法可以说是最好的选择
。如常说的阴凉通风处 ，将食物清洗干净后 ，可防止食物变质腐烂。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。然后晾干保存，
火烤 、用太阳晒 、抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时，将食物装入容器内 ，去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物埋入地下和沙土 、较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放在沸水中消毒 ，5.盐渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如晾制干菜或肉类制品 。
4.煮沸法 。使食物与空气隔绝 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，贮存食油或粮食可用此法。每个包装袋为一次的用量 ，将食物放于糖液中 ，比较适合保存块茎类蔬菜、如果将食物置于温度较低的环境中，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
6.糖渍法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
此外 ，均可以较长时间地保存。抑制微生物的繁殖，故能保存食物较长一段时间 。即脱水法 ，友情提醒广大网友 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，