用水稀释开，老汤羊腿洗净；

　　2、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也去除酱渣，出家传焯水后肉发紧，酱羊甜面酱 、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清最好过筛，水也再放入姜片、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊甜面酱放入碗中，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清调料、水也

出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、姜、然后放入羊腿，就不易入味了。干黄酱 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，