在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮较3月的大盘32.9元微降 ，从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。趋稳
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势，整体持平 。正分
细分品类：茶饮微涨 ，餐饮
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大盘烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元 ，求打赏消费细分-->现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化 。整体运行平稳。餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，截至2026年7月 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。咖饮持平，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
同期 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，红餐大数据显示 ，