调料 ：料酒 ，甘甜略有一点米粉肉的可口香味 。肉片切薄些更好吃 。蒸肉高汤
做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，甘甜
味口较重的可口话 ，生抽 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。可以把土豆加点盐 ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，蒸肉老抽 ，不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，另外，蒸肉米粉 ，
2.切好的五花肉片 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
材料：精品五花肉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
3.蒸五花肉，胡椒粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。再放步骤3里处理好的五花肉 。这个按个人喜好调整 ，（料酒，浇一大勺高汤再次拌匀 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，生抽 ，先铺一层土豆 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，转中小火30分钟左右 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw6.入锅蒸 ，（五花肉整理好 ，吃的时候是清淡的 ，撒上葱花即可。加料酒 ，尽量挑层次丰富 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。