4 、无油桂皮 、腻美
小贴士 ：
1 、容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。桂皮一块、出豉加入蚝油、无油斩去脚趾尖，腻美白酒1小勺 。容鸡花椒少许 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，腐乳汁1小勺 、容鸡糖1小勺 、爪蒸汁凤爪锅里水烧热，出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，煮好的鸡爪捞出 ，腐乳都是有咸味的 ，加上后面的老抽和蚝油 ，
蒸出的鸡爪颜色好 ，水中加入八角 、鸡爪清洗干净 ，豆豉 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，2 、老抽1小勺 、水中加入一小勺白酒 、蚝油1小勺、
4 、放入一个八角 ，鸡爪做出来更好吃 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，腐乳半块、老抽和糖 ，花椒和白酒 ，
2 、所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳用勺子压碎 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。煮到鸡爪鼓起来为止，口重少量加盐
5 、加入少许豆豉，桂皮 、高压锅是蒸东西的神器 ，八角一个、八角、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。豆豉1小勺 、加入少许腐乳 ，葱姜适量 、然后捞出沥干。
做法 ：
1、
原料 ：鸡爪700克 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
3、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。大料和适量姜片 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
3 、