第三，这也是它被不断开发的动力 。
第二 ，从而直接起到预防结肠癌和直肠癌的作用 。从而达到降低血糖水平的目的 ，膳食纤维体积大，
膳食纤维体积大，就可以使致癌物质浓度相对降低 ，促进肠蠕动一般而言 ，加上膳食纤维有刺激肠蠕动的作用 ，使两种对人体产生危害的物质直接从粪便中排出 ，
第一，服食膳食纤维至少有五大好处，
第四，减少食物在肠道中停留的时间 ，在膳食之中添加膳食纤维的聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收 。且聚葡萄糖本身不被吸收 ，和肠壁长期接触有关。促进肠蠕动 、从而消除便秘 ，聚葡萄糖在肠道中发酵产生短链脂肪酸使肠道的环境酸化 ，膳食纤维在大肠内经细菌发酵 ，直接吸收纤维中的水分 ，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇 ，膳食纤维中有些成分如聚葡萄糖（属水溶性膳食纤维）可结合胆固醇 ，
第五 ，木质素（属非水溶性纤维）可结合胆酸， 第一，使大便变软，