盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，美妙滋味令人难忘。菜煎饼，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，鸡肉质嫩味香 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，公鸡如果是从小在农家放养的，吃辣子鸡时 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，直径和脸盆差不多，味道越吃越浓 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，汤 、
大盘辣子鸡中 ，当地人大多能吃辣
。辣椒与鸡肉并重
，辣子鸡端上来就冒着香气 ，小鸡吃起来鲜嫩可口
，枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，味道浓重 ，看着就过瘾
，缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃
。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、可能因为湿度较大的原因
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡、为了能继续大快朵颐 ，一块块鸡肉虽已过油 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，濒临微山湖 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。但还是鲜嫩多汁 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
菜 、饼三者相互搭配 ，