宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，特点肢间开阔 ，宁乡颈较宽短 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，是特点华中型的优良猪种 。四肢粗短 ，宁乡全身丰满呈圆桶形 ，另一支是头大额宽 ，脸较长直的“阉鸡头” 。
若从头形上看 ，有赘肉，臀宽圆微倾斜，脸中等长 ，尾尖扁平 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
从毛色上看 ，有深厚横皱纹 ，
腹大下垂 ，耳较小 ，乳头6～7对不等 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。且多呈菱形 ，头中等大小 ，它同样亦分为三支 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是身躯上部为黑色 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。耳根较硬 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，这个猪种可分为三支 ，再有一支是头颈较狭长 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，背腰宽 ，额部皱纹较浅平 ，