小贴士 ：
1、销魂虾生抽适量 、味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人
8 、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮
4、让人
3 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人
销魂虾洗净鲜虾 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。用滤勺捞起滤油备用 。3、
6 、
5 、生姜适量、就是这味菜的灵魂 ，葱白适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白爆香 。
4 、放姜丝 ，中火烧开 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，用剪刀剪去虾脚 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，和入两汤匙沙茶酱加少量水。
食材 ：鲜虾400克 、
2、虾炸酥脆后 ，
7 、从虾肚中间切开 ，先稍腌制下 ，鲜虾处理好后 ，可以方便入味 。这样是为了方便入味 。锅烧热油，