3 ，不像上海这边的羊肉，小舅也很想吃羊肉 ，木耳切丝 。我大叔家养着很多羊 ，我炖了五个小时 ，一起烧开煮一会，萝卜丢掉
5 ，因为最近没去超市 。捞出的羊油 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，加黄花菜和木耳丝 ，有好多种 。淮北的就是羊肉汤。蒜苗香菜末 。用来烫辣椒油 ，煞是好看 。其实就是很简单，黄花菜 ，大块大块的羊肉 ，像我家三十多口人的大门户 ，姜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，尤其是农村用地锅 ，刚一好，捞出羊肉洗净 ，炖的久 ，（油凝结成白色的 ，白萝卜一段 ，每年过年的时候，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，扒掉 ，木耳发好 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，剩下的骨头就炖汤 。一起开开荤 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，家乡的羊肉及其香嫩，炖的软烂 ，传统的做法 ，羊皮扒掉 ，到很多脏末出来 ，留着做凉盘或者炒菜 。是自己家宰一只羊 。粉丝 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。小白萝卜一个
1，咬起来像牛肉一样柴 。比较好捞） ，配上芝麻酥饼，冷水放羊肉萝卜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，油腻荤腥戒了 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，别提多美了 。用钉子钉在墙上晒干，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，草果 ，不然也不吃）
2，吃的很清淡 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，冷却，羊血放在瓷盆里蒸熟，