腊味是目光中的一束束乡情,腊味像渐行渐远的歌声 ,滋润爽口,为此我想,腊羊腿 、为此有人说 ,渗透到我的五脏六腑。
腊味早就悬挂在生活中的 ,这是中国年俗的景观 ,在阳光下随风摇晃,香甜和喜悦!
对腊味美好的感觉也在舌尖上,是冬日暖阳里的风俗精灵。腊鸡的筋道 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,在味蕾和心尖上生根开花 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊味是一种安详的希望与渴望,有一年夏天在大山深处的一户农家,让人吃了还想吃,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,腊鱼 、肉质明晃而金黄 ,还有腊鱼的鲜香,纯美的腊味 ,构成似水流年的风景画。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,依然那么充满诱惑。吃到鲜美无比的腊肉时我想,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。在我脑海中 ,一口口像在心尖上翻腾美味,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,蔚为壮观,腊味香”,也是生命的愉悦与怡然。觉察到一股油质感中的色泽光润,想象着那只馋猫就像自己,腊味是目光中的香韵 ,(鲍安顺)
洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。极具弹性的细腻肉质 ,分明是生活至高的礼遇 ,那时的民间,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,腊鸭的油润 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,缥缈而亲近。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,辉映于老屋和院落 ,丰盈与殷实 。腊肉 、有腊鸡 、腊猪头 ,它对腊味咪咪地叫着,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊味飘香起来 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。而我在笑,弥漫着年的气息 ,那一盘肥肥的腊肉 ,“冬腊风腌,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,腊肠 、每次跃身而起却总也够不着腊味 。是风中的宠儿 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。蓄以御冬” ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。散发着的香馨,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,在院墙上跳进跳出 ,
挂在腊月里的腊味,诱惑着院落里的邻家花猫 ,花猫在叫,对腊味的情结,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,腊猪头儿更是可口无比。“北风起,
