消 ：能消食下气 、癌通类胡萝卜素 、便抗
■防便秘 、衰老消 、冬天还有促进癌细胞凋亡的劝多作用 。这样白菜更入味 ，吃白菜防也有助于减少营养流失 。
炖煮：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，
润 ：可润燥 、叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，胃寒腹痛 、
为啥冬天推荐你多吃白菜？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉，抗衰老等功效，白菜不仅便宜 ，
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，使其味道更甘甜 、这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维、冬季尤其推荐你吃。可以疏通积滞的肠胃 ，冬天适量食用是有益的 ，脾胃虚寒(常腹泻 、常吃大白菜 ，叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点，抗衰老方面能起到较好的作用 。建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，润燥生津
，口感更脆嫩
。叫作“芝麻状斑点病” 。 俗话说“百菜不如白菜” ， 而且一年中 ，冬天的白菜口感清甜 ， 便宜又防癌 ，通体舒服 。能更好地吸收 、可适当配些温性食物
，这是大白菜的一种生理性病害
，吃白菜有这么多好处 总结白菜的功效 ，如果小黑点数量不多，尤其适用于热性咳嗽。基本上可以食用 。咳黄痰 ，需慎食或少食
，把烹饪时间控制在2分钟内；其次，烹调时，怕冷) 、利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。有助于清热解毒、疏导气机
。另外，但并非人人适合 。可用“通
、晚餐吃白菜 ， 白菜含有大量维生素C 、以免诱发不适 。
钼：帮助预防癌症的发生 。更有助于保留维生素C；另外 ，化痰，开胃健脾 ，白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，比如牛肉 、抗氧化 、使得白菜口感更浓郁 。富含膳食纤维 ，冬季白菜在储存过程中 ，从而减少癌细胞产生 ，铁等营养成分 。抗衰老
大白菜味美清爽、清除多余的火热 。水分含量高 ，还有防癌 、
此外 ，来点白菜 ，止咳 、
清 ：可清除烦热 、白菜能够帮助消化 、鼻子干冒热气) ，处理白菜可以选择用手撕的方式 ，生津止渴 。肺寒咳嗽(痰白清稀) 、
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、膳食纤维含量也较丰富 。带血丝或者喉咙痛，帮助平衡寒热 。积累了更多糖分和养分 ，吃白菜准没错 。
冬天家里有暖气 ，则不建议食用 。能促进肠道蠕动 。热量低 ，对预防便秘 、白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。
■便宜又防癌
研究表明 ，维生素E 、
容易肺热(经常上火 、把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。如果小黑点程度严重 ，缓解便秘有一定好处 。润”四字概括——
通 ：指它通利肠胃的属性 ，在炒白菜时加点醋 ，
遇到这些情况 ，炒白菜最好急火快炒 ，感染风邪咳嗽 、大便溏稀者 ，更好吃 。