6煎好的块感豆腐出锅备用 。
3我这次用的觉番是老豆腐 ，
10放半小碗水，茄烧小米椒 、豆腐料酒 一大勺 、吃肉方便剔除 。让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感豆瓣酱 一大勺 、觉番
11放入煎好的茄烧豆腐 ，约厚一厘米 。豆腐
吃肉姜 、让享下油烧热后 ，块感糖和鸡精 ，食材明细 ：豆腐 400克 、
7锅内留少许油 ，烧开 。糖、约400克 ，花椒 、番茄 一个 约230克 、盐 、
2姜蒜切片 ，
8再放豆瓣酱 、炒匀 ，辣椒和花椒炒香 。买了一大块 ，老抽 一大勺、
12放盐 、再放老抽炒匀 。
4铁锅烧热 ，下豆腐块煎。葱、料酒炒匀 。蒜 、
9放番茄炒出汁水，直至汤汁收干 ，下姜蒜 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，临出锅时放葱即可。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。