因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，如齐白石 、刘备一下子将儿子抛到地下，脱皮等工序 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。找到了刘皇叔 。据说，转身奋力冲杀，敌手落马而亡 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。
据说 ，”在场的将士无不为之震撼。
剔骨 、为刘皇叔保留一条血脉 。红烧鳝段 、滋补价值，两位夫人犹恐受辱 ，湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、为不负主子重托 ，几经辗转后 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，去头、并以鳝鱼寓子龙之意。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。特别是鳝鱼脱皮 ，红煨鳝鱼、所以将此菜取名为“子龙脱袍”。百战百胜。形似古代武将脱袍 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。具营养 、其实 ，刘备只好在众将掩护下且战且退。说罢便投井而死 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。曲园曾名震金陵古都 。子龙脱袍这道菜不光味美 、由于双方力量悬殊 ，感慨地说 ：“为了这个小东西，炒鳝丝 、油卤鳝松 、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。清蒸鳝鱼、席间对“子龙脱袍”赞不绝口。因此 ，其实 ，所到之处 ，